采用分餐提倡公筷、用餐就座間隔1米、全程無接觸點餐取餐……在疫情防控常態(tài)化條件下，人們對用餐衛(wèi)生環(huán)境提出了更高要求，守護(hù)舌尖上的安全，是餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵點。

餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)是餐桌文明的引領(lǐng)者，從自身做起，在規(guī)范食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加強(qiáng)流程化監(jiān)督的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)公筷、分餐等餐桌禮儀，營造安全衛(wèi)生就餐環(huán)境，提升健康衛(wèi)生層面的“軟實力”。只有這樣，才能讓人們吃得安心、買得放心，才能重新贏得消費者的青睞。

(劉涓溪)